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炸汤圆没有面包糠怎么办 炸汤圆不用面包糠的做法
2022-09-23

炸汤圆是一道老少皆宜的菜品,经常会出现在南方人的饭桌上,为了是炸汤圆更加的酥脆有口感,一般都会在汤圆外层裹上一层面包糠,那么炸汤圆没有面包糠时应该怎么办呢。

炸汤圆没有面包糠怎么办 

炸汤圆没有面包糠可以用淀粉代替。汤圆要放到常温,不要太冰,用小火慢炸。

汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

炸汤圆不用面包糠的做法

1.汤圆外面再裹一层干淀粉或糯米粉再炸。

2.用馒头渣替代面包糠,别用热馒头,拿一个凉馒头,晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干,干透的馒头搓的时候太硬,手会特疼,只要把馒头放一晚上就可以。

3.用芝麻,汤圆先在水里滚一下或用手往汤圆上弹水,让汤圆表面湿润,然后在芝麻里滚一下,汤圆表面粘满芝麻,用手揉一揉,让芝麻粘牢靠再炸,全程中小火,汤圆浮上来,用铲子往下按汤圆,让汤圆受热均匀,炸成金黄色,这样一盘麻团就做出来了。

4.用花生碎,花生要打得比较碎,后续步骤和用芝麻的一样,这样一道味道不同的麻团又出锅了。

汤圆吃多了会怎么样 

1、汤圆吃多了不宜消化 二十个汤圆就能供给一个成年男子一天所需要的热量。而且制作汤圆的原料——糯米,有一种不能被消化的物质。人在吃了汤圆后很容易消化不完全,汤圆吃多了会感觉腹胀,对其他食物也没有食欲。吃汤圆最好选择小的无馅汤圆,且不超过四个为宜。 

2、汤圆吃多了血糖升高 汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。 

3、汤圆吃多了容易致胖 专家提醒,汤圆属于高糖、高热量食物,应该根据自己的身体状况合理食用,不能任性地多吃、乱吃。四个汤圆提供的热量等于要跑步8公里才能消耗掉,经常关心体重的朋友,更要不吃尽量少吃汤圆。 

如何健康吃汤圆 

1、吃水煮汤圆 

油炸汤圆虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味,可是更增加了油脂的摄入,热能的提高,对于减肥人士来说不宜多食。如果关注身体健康的话,最好采用热水煮小汤圆来吃,亦可使用花茶来煮汤圆味道更新鲜。 

2、吃小小汤圆 

吃小汤圆要比吃大的含馅汤圆要好,原因在于小汤圆没有大汤圆馅料,也就少一份热量。一般汤圆馅料如果含白糖3至5克,那么单单是馅料热量就达60至70千卡。另外,减肥者吃小汤圆一次不要超过4个,减肥减脂期最好不吃汤圆,嘴馋的时候,用水果替代甜汤圆吧。 

3、汤圆巧搭配 

汤圆吃多了血糖会上升得很快,对健康不利。为了控制血糖和血脂,用低脂高纤维的食物来搭配咸汤圆或元宵,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择。另外,甜汤圆则可以和山楂、花茶、枸杞、新鲜水果块一起搭配吃。

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